Cómo preparar una tarta de donuts y cannabis 

Hoy vamos a elaborar una tarta de donuts con marihuana, una receta particularmente original que destaca por no necesitar horno. Solo se necesitarán los ingredientes necesarios, ganas de cocinar y, por supuesto, ganas de comer. Se trata de una tarta de donuts y cannabis (hmmm….¡donut!). Una tarta con un sabor muy especial que te encantará. Descubre cómo realizarla paso a paso en este artículo dedicado a ello.

El secreto del éxito: Cómo activar el cannabis para tu tarta

Para que esta tarta de donuts y cannabis tenga el efecto deseado, es fundamental recordar el proceso de descarboxilación. El cannabis en su estado natural no es psicoactivo; necesita calor para activar sus componentes (como el THC).

Como esta receta no requiere horno, tienes dos opciones principales para integrarlo de forma eficaz:

• Mantequilla de marihuana infusionada: Es la opción más recomendada y limpia. Puedes usarla tanto en la base como en la cobertura sustituyendo la mantequilla tradicional.
• Cannabis triturado en la crema: Si decides añadir el cannabis directamente en el paso de la crema, asegúrate de haberlo horneado previamente a unos 110 °C durante 30-45 minutos antes de triturarlo, o el calor de la cacerola no será suficiente para activarlo por completo.

Preparación de la tarta de donuts y cannabis paso a paso

Tarta de donuts y cannabis

Erik Collado Vidal

Esta receta tan sencilla puede prepararse en casa sin necesidad de usar el horno. Además se trata de una receta refrescante perfecta para los meses de más calor.

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Tiempo de preparación 30 minutos minutos

ReposoReposo 4 horas horas

Tiempo total 4 horas horas 30 minutos minutos

Tipo de plato Postre

Cocina cannabica, fusion

Raciones 9 personas

Calorías 452 kcal

Utensilios

• 1 microondas
• 1 molde
• 1 Olla

Ingredientes

  

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• 13 galletas digestive (para la base)
• ½ donut (para la base)
• 45 g de mantequilla derretida (para la base)
• 3 donuts (para la crema)
• 400 ml de crema fresca líquida (para la crema)
• 125 ml de leche desnatada (para la crema)
• 125 g de queso tipo Philadelphia (para la crema)
• 65 g de azúcar (para la crema)
• 1 sobre de cuajada (para la crema)
• 4 galletas digestive ( para la cobertura)
• ½ donut ( para la cobertura)
• 20 g de frutos secos elige según tus preferencias… avellanas, almendras, etc. ( para la cobertura)
• 2 cucharadas de azúcar de caña ( para la cobertura)
• 2 cucharadas de mantequilla si se prefiere puede ser mantequilla de marihuana ( para la cobertura)

Elaboración paso a paso

 

• Para ello habrá que prepararlo en 3 partes: la base, la crema de donuts y la cobertura.

Elaboración de la base

• En primer lugar, se prepara la base. Para ello se trituran las galletas y el medio donut hasta conseguir trozos muy pequeños. Una vez se tenga todo bien triturado se mezclan con la mantequilla de marihuana que previamente ha sido derretida a fuego lento o bien en el microondas.
• Se mezcla bien hasta que se obtenga una base homogénea. Se rellena la base de un molde para tartas con la mezcla y a continuación se deja reposar en el refrigerador.

Preparar la crema de donuts

• Para realizar la crema de donuts, se mezcla en una cacerola la crema fresca líquida, el queso y el cannabis triturado. Se remueve constantemente hasta que la mezcla comience a hervir. En ese momento, se añade el azúcar mientras se continúa removiendo.
• Mientras tanto, se disuelve el sobre de cuajada en leche fría. Una vez realizada esta operación, se añade el resultado al resto de los ingredientes, removiendo todo hasta que la preparación vuelva a hervir. Finalmente, se añaden los donuts en trozos pequeños.
• Una vez que los ingredientes estén bien mezclados se retira la cacerola del fuego y mientras se remueve ligeramente para deshacer un poco más los trozos de donuts. Cuando la mezcla se haya enfriado, se vierte sobre la base de galleta.
• Se extiende la crema de Donuts a lo largo del molde, encima de la base y se deja la tarta en el refrigerador durante un mínimo de 4 horas para que cuaje.

Notas

¿Cómo hacer la cobertura de la tarta de donuts y marihuana?

Antes de sacar la tarta de la nevera, se puede comenzar a preparar la cobertura. Primero, se trituran los frutos secos, las galletas y el medio donut. Se mezclan estos ingredientes en un bol al que se le añadirá el azúcar y la mantequilla derretida. Se remueve todo hasta obtener una mezcla granulosa, con la que cubrir la tarta. Solo queda cubrir la tarta con esta cobertura ¡y listo! Estará lista para ser disfrutada con amigos o en alguna reunión social. No obstante, como en todas aquellas recetas realizadas con cannabis, con esta tarta de donuts y cannabis se debe tener cuidado con la cantidad que se emplee para evitar efectos muy intensos.

NUTRICIÓN

Calorías: 452kcalCarbohidratos: 43gProteina: 6.5gGrasa: 28gGrasa saturada: 16gSodio: 0.35mgFibra: 1.8gAzúcar: 24g

Palabra clave cocina cannabica, tarta de donut con marihuana

¿Has probado esta receta?Infórmenos ¡cómo fue!

Consejos de presentación

Una tarta tan original como es la tarta de donuts con marihuana se merece una presentación a la altura. Como es un postre que se sirve frío, tienes muchas opciones creativas, además de la que te proponemos arriba en la receta, para decorarla justo antes de desmoldar:

• Efecto «Glaseado de Donut»: Puedes derretir un poco de chocolate blanco con unas gotas de colorante rosa y verterlo haciendo hilos sobre la cobertura de galleta, imitando los famosos donuts de Homer Simpson.
• Mini Donuts de decoración: Compra una caja de mini donuts (o berlinas pequeñas) y colócalos en la parte superior de la tarta, uno por cada ración, junto con unos fideos de colores (sprinkles).
• El toque crujiente: Si notas que la textura es demasiado cremosa, añade a la cobertura unos hilos de caramelo salado templado. El contraste de la sal con el dulce del donut y el toque herbal del cannabis es espectacular.

Tarta de donuts con marihuana para todos los gustos

No todo el mundo tiene las mismas tolerancias o gustos. Si tienes alguna intolerancia o te falta algún ingrediente, esta tarta puede ser también para ti con unos pequeños cambios:

• Versión sin gluten: Puedes adaptar esta receta fácilmente sustituyendo las galletas digestive por su versión sin gluten y asegurándote de comprar donuts específicos sin gluten (cada vez más comunes en panaderías especializadas o zonas de congelados).
• Versión sin lactosa: modifica la nata por nata sin lactosa o por crema de coco si lo prefieres con un toque tropical. Además el queso crema hoy en día también está sin lactosa en cualquier supermercado. La leche la puedes cambiar por bebida de avena o de almendras que además aportan un dulzor natural que combina de maravilla con el donut.
• ¿No tienes cuajada? Usa gelatinas: Si no encuentras sobres de cuajada en el supermercado, puedes sustituirlos por 6 láminas de gelatina neutra (previamente hidratadas en agua fría) o una cucharadita de agar-agar en polvo, disolviéndolas en la leche caliente.
• Control de la intensidad: Si tienes invitados con diferentes niveles de tolerancia al cannabis, puedes hacer la crema de la tarta 100% normal (sin cannabis) y aplicar la marihuana únicamente en la cobertura o en un sirope casero para servir aparte. Así, cada comensal puede elegir la «potencia» de su porción.

¿Qué tener en cuenta antes de preparar una tarta de donuts y cannabis?

Antes de empezar con esta receta, conviene recordar que las preparaciones con cannabis pueden tener efectos más intensos y duraderos que otras formas de consumo. En una tarta fría como esta, el cannabis suele integrarse en la mantequilla, por lo que es importante controlar bien la cantidad utilizada y repartir la mezcla de forma homogénea.

Además, al tratarse de un postre con varias raciones, lo más recomendable es cortar porciones pequeñas y esperar el tiempo suficiente antes de repetir.

También es importante preparar la receta en un entorno seguro, mantenerla fuera del alcance de menores y etiquetarla correctamente si se guarda en la nevera junto a otros alimentos.