Cultivar pan de setas para el estudio micológico puede ser una tarea sencilla y única. Si se quiere saber cómo cultivar setas para el estudio micológico paso a paso, aquí se explica cómo realizarlo paso por paso para obtener resultados de calidad y conseguir una experiencia única.
Cómo cultivar pan de setas
Cultivar setas para el estudio micológico es una de las cosas más sencillas del mundo, ya que basta con tener en cuenta ciertos parámetros y controlarlos. Lo primero que se debe saber es que estos panes constan de un sustrato formado por perlita y vermiculita, a los cuales se le ha añadido micelio, que será de donde brotarán las setas. Activar el micelio es muy fácil, como se explica más adelante.
Los efectos de las setas alucinógenas son diferentes, ya que proceden de diferentes partes del planeta. Dependerán de la variedad escogida. Además, unas son más fáciles que cultivar como por ejemplo las B+ o las Mexican, mientras que otras ofrecen unas producciones más altas. También alcanzarán formas diferentes, que se pueden apreciar cuando la seta está abierta.
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Parámetros básicos en el cultivo de setas alucinógenas
La iluminación
Uno de los factores más importantes es la iluminación, ya que son bastante sensibles a los excesos lumínicos, por lo que nunca les deberá dar la luz directamente. Éstas pueden ser cultivadas tanto con luz solar como con una bombilla blanca, pero siempre recibiendo luz ambiente, nunca una luz directa sobre las setas.
Las horas de luz son algo relativo, ya que estas setas suelen crecer en el bosque rodeadas de altos y espesos árboles, por lo que suelen pasar largo tiempo de su vida a oscuras.
La humedad
La humedad es algo esencial, ya que será lo que active el micelio, que es de donde nacerán las setas. Para aportar esa humedad deseada, se deberán cultivar las setas dentro de un invernadero e hidratar el pan con agua embotellada, de ósmosis o con agua destilada, nunca con agua del grifo.
Al añadirle el agua, el pan comenzará a hincharse, por lo que se deberá añadir poco a poco para que la absorba y se empape bien. Una vez el pan esté bien hidratado, habrá que vaciar el agua sobrante, ya que si se queda agua sobre la base podría causar problemas.
Para activar el micelio, un control de la humedad y temperatura es primordial. Durante los primeros 2 días se debe mantener la humedad en torno a un 90% aproximadamente, por lo que se deberá añadir agua sobre la base del invernadero (también embotellada, de ósmosis o destilada). Otra forma de mantener la humedad a esos niveles, es dejando la tapa del tupper puesta, ya que se quedará mucho más concentrada. Una vez pasados los 2 primeros días, deberemos bajar la humedad a un 70%.
La temperatura
La temperatura también es muy importante, ya que estas setas suelen cultivarse entre 21º y 24ºC, por lo que si quieres que te salga la mayor cantidad posible, deberás mantenerlo en esta temperatura.
Si hace demasiado frío o se quiere cultivar en invierno, se puede cultivar dentro de un propagador, o en caso de que ya se cuente con un propagador, se puede adquirir una manta térmica para ponerla debajo.
La limpieza
El último factor a tener en cuenta es la higiene, ya que las setas son muy sensibles, por lo que se deberá mantener el hábitat totalmente limpio y esterilizado. Nunca se debe tocar el pan o las setas directamente con las manos, siempre se hará utilizando guantes de látex, y si es posible mascarilla.
No se debe alterar el ambiente, fumando o echando cualquier tipo de producto o ambientador en la misma habitación en la que se encuentren, ya que esto podría ser letal para las setas.
Siguiendo estos parámetros en cuanto a iluminación, humedad, temperatura e higiene, solo habrá que esperar a que crezcan. En GB contamos con todo lo necesario para mantener las setas en las mejores condiciones, desde todo tipo de complementos como mantas térmicas hasta termohigrómetros.
Cómo cultivar setas para el estudio micológico
Cultivar setas con kits de cultivo
Se trata de la forma más simple y rápida, ya que los kits suelen incluir todo lo necesario, es decir, cuentan con el sustrato colonizado, un recipiente adecuado para el cultivo, así como instrucciones para facilitar la tarea. Una buena forma de realizarlo para aquellos que se inician en el mundo del cultivo
Material necesario
- Guantes de látex
- Pulverizador
- Manta eléctrica(opcional)
Pasos a seguir
Este es el método que menos riesgos conlleva, ya que el sustrato de cultivo para setas ya está inoculado, por lo que la contaminación es menos probable y todo está listo para el desarrollo de los hongos mágicos.
- En primer lugar, se vierte agua en el kit hasta que esté completamente lleno. Se vuelve a tapar y se deja en remojo de 9 a 12 horas en el frigorífico.
- A continuación, vierte agua (150 ml) en la bolsa de cultivo y coloca el cultivo en su interior, tras lo cual dobla la parte superior. También es importante, como ya se ha mencionado, que la humedad sea alta (entre 85 y 100%).
- Colocar la bolsa en un lugar luminoso, pero nunca a la luz directa del sol, y mantenerla caliente (entre 23 – 27 ºC).
- La bolsa de cultivo para setas debe airearse de 1 a 3 veces al día, ya que el oxígeno ayuda al crecimiento de las setas.
- El proceso dura entre 3 y 4 semanas, y una vez completado hay que cosechar antes de que se desprendan los sombreros.
Un kit de cultivo suele producir unas 3 cosechas. Para preparar el kit para la siguiente cosecha, tienes que volver a ponerlo en remojo como se explica en el primer paso. A partir de ahí, se puede repetir el mismo proceso. A partir de ahí, puedes repetir el mismo proceso.
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Cultivar setas con esporas
Para aquellos con un poco más de experiencia se puede realizar un cultivo de setas con esporas. Aquí te explicamos cómo realizarlo paso por paso. Para ello se necesitarán los siguientes materiales:
- Olla a presión u esterilizador para esterilizar el sustrato
- Una jeringuilla con esporas de psilocibina
- Varios tarros con una abertura suficientemente ancha
- Serrín, vermiculita, harina de arroz integral o harina de trigo sarraceno
- Agua
- Vaso medidor
- Cuenco
- Alcohol desinfectante y algodón
- Papel absorbente
- Martillo y clavos
- Cinta adhesiva
- Propagador de plástico
- Papel de aluminio
- Cacerola
- Mechero
- Guantes de látex
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Pasos a seguir
Preparación del sustrato
- Lo primero que hay que hacer después de esterilizar la zona de trabajo es preparar los tarros. Para ello, se hacen agujeros en la tapa para ayudar a airear el micelio.
- A continuación, se limpian bien los recipientes y sus tapas con alcohol desinfectante antes de llenarlos con el sustrato.
- Para terminar, se prepara el sustrato para llenar los tarros (para 12 tarros de 120 ml o 3 de 500 ml) simplemente hay que mezclar :6 tazas de vermiculita con 6 tazas de serrín, 3 tazas de arroz integral y 3 tazas de agua.
- Rellenar cada tarro con el sustrato, no demasiado apretado para que el micelio pueda respirar, y aplicar una capa de vermiculita encima para evitar la contaminación.
- Limpiar los bordes con alcohol una vez más, para que la tapa cierre bien. A continuación, se tapan los orificios con cinta adhesiva para evitar la contaminación tras la inoculación.
- Cubrir el recipiente con una hoja de aluminio.
- Colocar una rejilla o algún soporte apto para introducir los botes dentro de la olla y llenar el fondo con 5 cm de agua que se convertirá en vapor y aumentará la temperatura. Una vez que los botes estén dentro, tapar y dejarlos 1 hora.
Inoculación
- Impregnar el papel con alcohol desinfectante.
- Quitar la hoja de aluminio de los recipientes.
- Agitar la jeringuilla de esporas para mezclar el contenido biológico.
- Calentar la aguja con una llama.
- Quitar la cinta y repartir el líquido en el bote (unos 2 ml cada 500 m de sustrato).
- Cubrir el agujero tras la inyección y repetir el procedimiento con todos los botes.
Incubación
- Colocarlo en un lugar cálido y oscuro (media entre 21 y 25 grados) Informarse sobre las necesidades de la cepa que va a cultivar.
- Incubar durante unas 2 semanas. A partir del tercer o quinto día, aparecerán manchas blancas, es el micelio que empieza a desarrollarse.
- Si se ve que aparece cualquier otro color que no sea blanco, probablemente el cultivo esté contaminado. Lo mejor es que no se abra para evitar contaminar el entorno de trabajo, pero se debe retirar el frasco de la zona de cultivo.
Rehidratación y fructificación
- Una vez colonizado el sustrato, hay que rehidratarlo.
- Déjelos en remojo durante 24 h en el frigorífico para una mejor fructificación posterior, añadiendo agua a los tarros o desmoldándolos en un recipiente grande.
Por último, para completar el cultivo y cosechar un gran número de setas alucinógenas, lo mejor es colocarlas en el propagador donde los tallos empezarán a crecer rápidamente.
Cultivo a granel o ‘bulk’
Esta opción implica realizar el proceso desde el principio para que los resultados sean sorprendentes.
Material:
- Algún tipo de germen (un trozo de micelio que colonizará el sustrato a granel).
- Una caja grande similar a una propagador
- Medio ladrillo de fibra de coco.
- 5 litros de vermiculita.
- 3,75 litros de estiércol de vaca.
- 1,75 – 2 litros de agua.
- Cal hidratada.
Pasos a seguir
- El cultivo a granel resulta relativamente fácil en la naturaleza. Una vez creado el sustrato, el siguiente paso consiste simplemente en incorporarlo al medio de cultivo a granel, mantener las condiciones necesarias hasta que se complete la colonización y dejar que comience la fase de fructificación.
- Al principio, es aconsejable cubrir el recipiente durante el periodo de colonización. Una vez completada esta fase, puede retirar la bolsa y empezar a pulverizar el sustrato con regularidad para inducir la fase de fructificación. Después, sólo hay que ocuparse del proceso y observar.
Respetando los parámetros antes mencionados (iluminación, humedad, temperatura e higiene) y las fases del método elegido, lo único que tienes que hacer es esperar a que tus setas crezcan.
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Respetando los parámetros antes mencionados (iluminación, humedad, temperatura e higiene) y las fases del método elegido, lo único que tienes que hacer es esperar a que tus setas crezcan. En GB The Green Brand encontrará todo lo necesario para proporcionarles las mejores condiciones.
