Roscón de Reyes cannábico

Roscón de Reyes cannábico
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Ya estamos en Enero y ya casi hemos dejado atrás esta maravillosa y colorida época, aunque todavía nos queda un día destacado por celebrar, el cual además cuenta con un postre típico conocido por todos. El roscón de Reyes es un clásico que lleva años con nosotros, el cual podemos editar un poco para convertirlo en un postre más especial, que dejará sin palabras a todo el que lo pruebe. El roscón de Reyes cannábico puede ser una experiencia única entre tus amigos, además de que su preparación es sencilla y de que todos los ingredientes que necesitas los encontrarás en tu supermercado habitual, a excepción del cannabis.

roscon de reyes marihuana

Ingredientes necesarios:

  • 500g de harina
  • 30g de levadura
  • 1 vaso de leche
  • 150g de mantequilla
  • 5g de marihuana en cogollos o 20g de hojas con resina
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharada pequeña de sal
  • 2 huevos
  • Ralladura de limón
  • Fruta confitada (opcional)
  • Almendras (opcional)
  • Azúcar glass (opcional)
  • Nata y trufa (opcional)

Estas proporciones son para un roscón para 8 personas aproximadamente, en caso de querer hacer un roscón más grande o más pequeño, deberemos aumentar o disminuir ingredientes respetando las proporciones.

Receta paso a paso:

  1. Como bien hemos indicado en recetas anteriores, el mejor sistema para hacer cualquier tipo de pasteles con marihuana es recurriendo a la mantequilla cannábica, pues es realmente sencillo hacer que los cannabinoides queden impregnados en ella, evitándonos tener que consumir directamente el material vegetal.
  2. Para hacer la mantequilla recomendamos primero poner una olla solo con agua y nuestra hierba, ya que el THC no se filtra con el agua, sin embargo sí que nos desharemos de la clorofila y otros elementos que no nos interesan. Con mantenerla unos 30 minutos a fuego muy lento será suficiente, aunque deberemos remover continuamente, para asegurarnos de que suelta todos los restos.  Es importante que el fuego sea muy suave para que el agua nunca comience a hervir, pues se evaporarían parte de los cannabinoides, rebajando el efecto de la mantequilla.
  3. Una vez ya nos hemos deshecho de la clorofila, la cual puede alterar el sabor de la mantequilla, procederemos a vaciar el agua de la olla, para volver a rellenarla con agua limpia y añadir la mantequilla, para posteriormente echar nuestra marihuana cuando la mantequilla ya esté fundida. Deberemos remover continua pero suavemente durante 1 hora aproximadamente, siempre con el fuego a la mínima potencia, pues como ya hemos comentado antes, no nos interesa que el agua comience a hervir.
    roscon de reyes cannabico foto de mantequilla derritiendose
  4. Una vez terminado deberemos sacar todo el material vegetal con la ayuda de un colador o algo similar, dejarlo reposar a temperatura ambiente entre 1 y 2 horas, esperando a que la mantequilla pase de estado líquido a sólido y quede flotando encima del agua. Necesitamos que la mantequilla esté derretida para hacer la masa por lo que no tendremos que esperar a que se solidifique completamente, simplemente con que sea una pasta que flote encima del agua y se pueda coger con facilidad con una cuchara será suficiente.  Con la mantequilla cannábica ya finalizada y separada del agua, deberemos dejarla que continúe en reposo y comenzar a hacer la masa del roscón.
  5. Deberemos añadir medio vaso de leche en un bol, junto con 3 cucharadas grandes de harina y los 30g de levadura, removiendo bien hasta que quede una masa dura. Posteriormente taparemos el bol y lo dejaremos reposar durante 30 minutos, lo que permitirá a la masa fermentar y posteriormente adoptar esa textura tan deseada. Una va ya tengamos la masa inicial lista, añadiremos el azúcar, la leche restante, los huevos, la ralladura de limón, la sal y por último nuestra preciada mantequilla cannábica. Para que salga una pasta homogénea es importante mezclar bien los ingredientes uno a uno, en vez de añadirlos todos de golpe y mezclarlos a la vez, pues se mezclarán con más facilidad y ahorraremos un valioso tiempo. Después cubriremos una superficie lisa con harina y amasaremos la masa durante 10 minutos, dándole forma de bola, la cual cubriremos con film trasparente y dejaremos reposar un par de horas en un lugar cálido.

  6. Pasadas un par de horas, la masa habrá aumentado su tamaño, por lo que deberemos cubrir otra vez la superficie de harina y amasarla durante un par de minutos más. Posteriormente comenzaremos a extender la masa y aumentar su tamaño, haciendo una superficie plana y redonda, a la que luego le haremos el agujero, dándole forma de roscón (es recomendable hacer un agujero ancho, ya que al hornearlo la masa se hinchará y quedará más pequeño).
    roscon de reyes cannabico foto de masa ya con forma
  7. Pondremos a calentar el horno a 180ºC, pintaremos nuestro roscón con una capa de huevo y comenzaremos a adornarlo, esto puede depender de los gustos del consumidor, podemos echarle almendras, azúcar glass, fruta confitada, etc… Ya con el horno caliente y nuestro roscón totalmente decorado, lo meteremos en el horno durante 20/25 minutos, dependiendo del grosor del roscón. Luego solo tendrás que esperar a que se enfríe, partirlo por la mitad y añadirle nata y trufa, o si lo deseas puedes dejarlo así, eso ya depende de los gustos del consumidor.

Recuerda que los efectos provocados al consumir el cannabis por ingestión tardan más en hacer efecto que cuando se consume fumada o vaporizada. A su misma vez la potencia es mayor, por lo que se recomienda paciencia hasta que aparezca el efecto, pues abusar con la dosis puede acabar en una mala experiencia.