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La mousse de limón y yogur con marihuana es un postre ideal para quienes buscan una opción refrescante y deliciosa durante los calurosos días de verano. Esta combinación única de ingredientes no solo aporta un sabor ácido y cremoso, sino que también ofrece una experiencia innovadora gracias al toque especial de la cocina cannábica.
Cómo preparar mousse de limón y marihuana
La mousse de limón y marihuana es un postre perfecto para el verano por su frescura y su sabor único.
Mousse de limón y yogur con marihuana
Utensilios
- 1 Batidora
Ingredientes
- 150 ml de zumo de limón
- 6 huevos
- 2 yemas adicionales
- 250 g de yogur natural
- 190 g de azúcar moreno
- 50 g de mantequilla de marihuana
Elaboración paso a paso
- La preparación del mousse con marihuana es sencilla y rápida. A continuación, se detallan los pasos para lograr una mousse de limón y yogur que sorprenderá a tus invitados.
Derretir la mantequilla
- Colocar la mantequilla de marihuana en un cazo a fuego bajo. Remueve constantemente hasta que se derrita completamente. Es importante no calentar demasiado la mantequilla para evitar que pierda sus propiedades.50 g de mantequilla de marihuana
Mezclar los ingredientes líquidos
- En un bol grande, añadir las yemas de huevo, el azúcar moreno y el zumo de limón fresco. Bate esta mezcla hasta que dé una masa fina y suave.150 ml de zumo de limón, 190 g de azúcar moreno, 2 yemas adicionales
- Luego se incorpora la mantequilla derretida. Habrá que asegurarse de que la mantequilla no esté caliente para evitar cocinar las yemas. Se calienta al baño maría durante 15 minutos sin dejar de remover.
Añadir el yogur
- Se agrega el yogur natural a la mezcla anterior. Esta combinación aportará cremosidad y un contraste perfecto al sabor ácido del limón. Mezcla suavemente hasta obtener una textura homogénea.250 g de yogur natural
Batir las claras a punto de nieve
- En otro bol limpio, se baten las claras de huevo hasta que formen picos firmes. Esta técnica es clave para conseguir una textura esponjosa en la mousse. El aire incorporado hará que tu mousse sea ligera y suave.6 huevos
Incorporar las claras
- Con cuidado, se añade un tercio de las claras batidas a la mezcla de limón y yogur. Usar una espátula para mezclar suavemente, esto ayudará a aligerar la mezcla sin desinflar las claras. Luego, incorporar el resto de las claras en dos partes más, siempre con movimientos envolventes.
Refrigerar
- Una vez que todos los ingredientes estén bien integrados, verter la mezcla en copas o recipientes individuales. Dejarlo en la nevera por al menos 4 horas, idealmente durante toda la noche, para que tome forma.
- La mousse estará lista para disfrutar en cualquier momento del día o como postre después de una comida veraniega refrescante.
Notas
NUTRICIÓN
Personaliza la receta
La personalización es clave para disfrutar al máximo de tus postres con marihuana. Algunas ideas incluyen:
- Se puede agregar otras variaciones frutales: prueba a agregar puré de frutas, como mango o frambuesa.
- Aromatizantes adicionales: añadir un toque de vainilla o ralladura de limón intensifica el perfil del sabor.
- Texturas diferentes: incorpora trozos de galleta o frutos secos triturados para dar un contraste crujiente a la suavidad del mousse.
Variaciones y alternativas de la mousse de limón y cannabis
Si se quiere conseguir una receta innovadora y diferente, se pueden explorar diferentes variaciones de la receta sencilla de mousse de limón, y marihuana puede ser una aventura deliciosa. Aquí algunas ideas para darle un giro único como:
- Frutas adicionales: incorpora puré de mango o fresas para un toque frutal extra que complementará el sabor ácido del limón.
- Sustituciones saludables: cambiar el azúcar moreno por miel o sirope de agave para una versión más saludable. También se puede usar yogur griego para obtener una textura más cremosa.
- Especias aromáticas: añadir un toque de jengibre fresco rallado o unas hojas de menta picadas para realzar los sabores cítricos.
Otras recetas populares que emplean ingredientes similares son:
- Mousse de lima y aguacate con marihuana: una combinación suave y cremosa perfecta para los amantes del aguacate.
- Tarta de queso y marihuana con limón: un postre clásico reinventado con un toque cannábico, ideal para quienes disfrutan las texturas más densas.
Experimentar con estas alternativas no solo te permitirá descubrir nuevos sabores, sino también adaptar la mousse a tus preferencias personales, logrando postres únicos cada vez.
