Helado de menta y marihuana

La repostería cannábica está de moda y cada vez son más las personas que se animan a realizar recetas tan divertidas como la que os vamos a presentar ahora, el helado de menta y marihuana.

Siempre es más divertido realizar este tipo de helado de menta y marihuana entre amigos, sabiendo que vamos a obtener un efecto psicoactivo bastante potente y compartirlo luego con ellos. También se puede preparar con la intención de obtener un resultado final totalmente medicinal y sabroso. La única diferencia reside en el tipo de marihuana utilizada, ya que el proceso de elaboración con marihuana psicoactiva y marihuana medicinal es el mismo.

Ahora vamos con la parte más importante, los ingredientes, ya que sin ellos no se podría elaborar esta fantástica receta de helado de menta y marihuana, donde por supuesto se necesita marihuana de buena calidad, independientemente del resultado que se quiera obtener.

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Helado de menta y marihuana

Erik Collado Vidal

Ahora vamos con la parte más importante, los ingredientes, ya que sin ellos no se podría elaborar esta fantástica receta de helado de menta y marihuana, donde por supuesto se necesita marihuana de buena calidad, independientemente del resultado que se quiera obtener.

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Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

ReposoReposo 1 día d

Tiempo total 1 día d 30 minutos minutos

Tipo de plato Postre

Raciones 4 personas

Calorías 209 kcal

Utensilios

• 1 cazo de tamaño medio.
• 1 paleta para repostería.
• 1 sacabolas de helado.
• 1 tenedor o batidor para huevos.
• 1 bol para el helado.

Ingredientes

  

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• ½ taza de vainilla.
• 100 ml de leche entera.
• 1 yema de huevo.
• 40 g de azúcar.
• Menta fresca al gusto con un puñadito es más que suficiente.
• 6 huevos.
• 2-5 g de marihuana de calidad triturada

Elaboración paso a paso

 

• Paso 1: mezclar en el cazo la leche, la vainilla y la marihuana triturada, remover y mantener a fuego lento sin que llegue a hervir.
  ½ taza de vainilla., 100 ml de leche entera., 2-5 g de marihuana de calidad triturada, Menta fresca al gusto
• Paso 2: añadir los 20 g de azúcar y mezclar de forma homogénea. Después hay que remover a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
  40 g de azúcar.
• Paso 3: una vez han transcurrido los 20 minutos debe colocar la mezcla en el bol y dejarla reposar en la nevera durante toda la noche o de 12 a 24h.

Después de 24 horas

• Paso 1: bate los huevos y añade azúcar hasta que quede la mezcla completamente blanca.
  6 huevos., 40 g de azúcar.
• Paso 2: cuela la mezcla resultante y añádela a la mezcla que tenemos reposando en el frigorífico.
• Paso 3: introduce toda la mezcla obtenida en un cazo y mantenlo a fuego lento sin que llegue a hervir, remuévela hasta que la mezcla comience a quedarse pegada en la cuchara.

  Nota: es muy importante que no llegue a hervir la mezcla, si no tendrás que empezar de nuevo.
• Paso 4: retirar del fuego, colocar la mezcla en un bol y dejarlo reposar a temperatura ambiente.
• Paso 5: una vez la mezcla ha perdido todo el calor y se encuentra a temperatura ambiente, es el momento de meter la mezcla resultante en el congelador.
• Paso 6: coge el sacabolas de helado y una copa de helado, sírvete una buena bola y acompáñala con los topping que más te gusten.

Notas

Antes de comenzar con la preparación del helado de menta y marihuana es importante tener en cuenta que se puede utilizar marihuana previamente descarboxilada, para que el THCA pase a ser THC y por lo tanto tenga la capacidad de colocar.

Aunque también se puede utilizar directamente marihuana sin descarboxilar, ya que al mezclar la marihuana con la leche y calentarla a cierta temperatura, también sufre el proceso de descarboxilación, aunque no es tan eficiente si lo comparamos con este mismo proceso realizado en el horno. Esta es la receta que vamos a comentar a continuación por ser la opción más sencilla de elaborar.

NUTRICIÓN

Calorías: 209kcal

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Recomendaciones a la hora de consumir helado de menta y marihuana

• Al ser un helado cannábico es muy importante que lo guardes en una zona de difícil acceso para los pequeños de la casa, lo mejor es al fondo del congelador escondido y sin que puedan ver el helado, ya que les llamará mucho la atención.
• Usa como adorno hojas de marihuana, ya que es el mejor complemento que se puede utilizar para un helado elaborado a partir de marihuana.
• Ten en cuenta la cantidad y el tipo de marihuana utilizada para saber despues de comerte una bola si es demasiada o poca.
• Recuerda que puedes elaborar este tipo de helado cannábico con marihuana medicinal rica en CBD.