Cómo hacer crujientes de cebolla con cannabis

Os presentamos una receta muy original que es todo un clásico en la cocina india. Un alimento básico, fácil de preparar, que puedes combinar con cualquier plato aportando un gran sabor. Unos crujientes de marihuana cocinados de la forma más original.

Su nombre de origen en la cultura india es bhujia, un alimento que combina su ligereza con una textura crujiente y suculenta. A continucaión, os mostramos esta receta combinada con marihuana y mantequilla de cannabis, lo que le aporta un toque todavía más especial.

Ingredientes:

  • 2 cebollas medianas cortadas en rodajas
  • 90g de harina (de garbanzos)
  • 1 cucharada de mantequilla de cannabis
  • El zumo de ½ limónCrujientes de cebolla con cannabis
  • 1 cucharada de cúrcuma (molida)
  • ½ cucharada de pimentón dulce (especia)
  • 1 cucharada de semillas de comino enteras
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • Un poco de sal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de cannabis en cogollo triturado
  • Un poco de aceite para freír (puede ser aceite oliva si se prefiere)
  • Agua fría

Preparación:

-Primero mezclamos la harina con el zumo de limón, la mantequilla fundida y un poco de agua, hasta obtener una masa espesa y suave. A ésta, añadimos las especias, el cannabis, el ajo, el comino y el jengibre. A continuación, añadimos las cebollas a rodajas y las mezclamos bien asegurándonos de que queden bien empapadas por la masa.

-En una sartén, freidora, etc., calentamos el aceite a 180 grados, y cuando esté bien caliente vamos dejando caer cucharaditas de la masa dándole la forma deseada. Lo dejamos flotando en la sartén unos dos minutos por cada lado hasta que estén doraditas y crujientes.

-Es importante controlar la temperatura del aceite para que no se suba más de lo aconsejado; con esta temperatura conseguiremos que el THC no pierda sus propiedades y su efecto sea bastante fuerte.

-Luego escurrimos la cebolla crujiente sobre un papel de cocina y ya estará lista para servir. Se puede servir con alguna salsa, según el gusto de cada uno.

Crujientes de cebolla con cannabis

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Resumen
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Nombre de la receta
Crujientes de Cebolla con Cannabis
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Tiempo de cocina
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Erik Collado

Con más de 10 años de experiencia en el sector del cannabis, sus vivencias y aprendizaje son la base del éxito de GB The Green Brand.

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2 respuestas a «Crujientes de cebolla con cannabis»

Muy interesante el artículo, sobre todos para los que piensan que la marihuana solo sirve para fumar. Además de ingrediente para recetas de cocina tiene muchas aplicaciones medicinales. Saludos

Pues si a ver si se dan cuenta de una vez que no sirve solo para los fumetas, sino que tiene muchas otras aplicaciones muy beneficiosas para mucha gente que lo necesita y los atiborran a pastillas. Saludoos

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