Hoy os vamos a enseñar un postre muy conocido por todos y sobre todo en la cocina catalana. No hay muchas formas de prepararlo, ya que es bastante único, pero nosotros le hemos dado nuestro toque cannábico para conseguir un efecto tambien único. Se trata de la Crema Catalana con Marihuana.

Ingredientes (para cuatro personas):

  • 200ml de leche
  • 220ml de nata líquida
  • 4 yemas de huevo
  • 2 gr de marihuana
  • 1 cáscara de naranja rallada
  • Vainilla en rama
  • 120 gr de azúcar

Preparación:

-Primero, calentamos la nata en un cazo a fuego lento y echamos la marihuana. Vamos removiendo sin que llegue a hervir. Luego añadimos la leche, y cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego rápidamente y lo dejamos enfriar.

-A continuación, mezclamos el azúcar y las yemas de huevo en un bol, y añadimos los granos de la rama de vainilla. Lo removemos todo y luego lo echamos a la mezcla de la nata.

-Lo batimos bien, a poder ser con una batidora, para que se quede una masa lo más homogénea posible.

-Ahora, repartimos la crema en cazuelitas de barro y las metemos al horno, previamente calentado, a 150º durante unos 30 minutos.

-Cuando estén hechas, añadimos un poco de azúcar por encima y las gratinamos para que se caramelice.

-Por último, las dejamos enfriar para servir.

crema-catalana

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Resumen
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Nombre de la receta
Crema Catalana con Marihuana
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Erik Collado

Con más de 10 años de experiencia en el sector del cannabis, sus vivencias y aprendizaje son la base del éxito de GB The Green Brand.

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2 respuestas a «Crema Catalana con Marihuana»

Hola!

Me encanta la receta! Pero una duda, la marihuana la echamos tal cual los cogollos y sus hojitas o primero trituramos, apastamos, grindamos…?

Muchas gracias! Tenéis una pagina excelente 😀

Buenas, la marihuana cuando la herbimos en una sustancia que contiene células grasas como la nata o la leche, suelta todos sus cannabinoides, por lo que podrás filtrarla tranquilamente que ya habrá soltado todas sus propiedades. Un saludo

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