Oh, la pizza ! Un aliment qui fait saliver quasiment tout le monde. Il s’agit d’un plat qui consiste en une pâte qui sert de base et puis d’un ‘topping’ de divers ingrédients tel que de la tomate, du fromage, des olives, du jambon ou autres ; en effet, il existe une infinité de possibilités, c’est à l’imagination de travailler afin de créer des pizzas originales. C’est pourquoi, dans cet article nous allons pas vous raconter des salades mais vous détailler comment préparer une ‘Happy’ ou ‘Space’ Pizza, en d’autres termes : une pizza au cannabis.
Comment préparer une pizza au cannabis
On entend dire que le secret est dans la pâte, mais dans le cas de cette recette, il est possible d’ajouter votre ingrédient secret tant à la pâte qu’à la sauce tomate ou bien aux deux ! Dans le but d’introduire le cannabis, nous considérons que la meilleure option est d’utiliser de l’huile de cannabis ; de prime abord c’est une substance que l’on peut ajouter à différents produits et qui en plus, est facile à faire.
Préparation de la pâte
Ingrédients
- Huile d’olive infusée au cannabis
- 200 g de farine
- 5 g de levure de boulanger
- ½ cuillère à soupe de sucre
- Eau chaude
- 2 grosses tomates coupées
- Poivre
- Sel
- Romarin
- Origan
- Garnitures aux choix (par exemple mozzarella, bacon, salami, oignons, champignons)
Étapes à suivre
En ce qui concerne la pâte, deux options sont possibles : vous pouvez la faire vous même, cependant, si vous avez du pain sur la planche, il suffit de filer au supermarché et d’en acheter une qui est déjà préparée.
Pour ceux qui décident de tenter le tout pour le tout et la préparer eux-même, voici les instructions : il faut bien mélanger dans un bol de la levure, un verre d’eau chaude, une pincée de sel et une cuillère à café de sucre. Lorsque le mélange est homogène, laissez reposer entre 15 et 20 minutes.
Ensuite, dans un autre récipient, ajoutez l’huile au cannabis avec la farine et versez le résultat dans le mélange de la levure. Puis, pétrir pendant 10 minutes.
Le résultat recherché est une pâte qui est élastique mais qui ne colle pas. En dernier, il est conseillé de laisser la pâte au chaud durant une heure.
Préparation de la sauce tomate
Ingrédients
- 1 grosse tomate
- 50 g de concentré de tomates
- 1 demi oignon
- 1 gousse d’ail
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive au cannabis
- Feuilles de laurier, thym, romarin, poivre blanc (piment, curcuma, etc..)
- Épices aux choix
Étapes à suivre
Tout d’abord, introduisez dans une poêle l’huile au cannabis et ajoutez l’oignon et l’ail et chauffez sans les brûler.
Après, lorsque l’oignon est doré, mettez-y la tomate, les épices et le sel. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux quelques minutes.
Préparation de la pizza au cannabis
Le moment de préparer votre pizza au cannabis est arrivé ! Avant de commencer, nettoyez bien la surface où vous allez travailler et préparez tous les outils et ingrédients nécessaires.
Commencez par prendre la pâte et à la modeler pour obtenir la forme désirée.
Puis, étalez la sauce tomate partout sur la pâte.
Ensuite, ajoutez la garniture que vous voulez en fonction de vos préférences (tomates, fromages, salade, olives, jambon, thon, …)
Cuire au four à une température pas trop élevée (entre 110 et 130 º C) autrement, vous risquez de vaporiser tous les cannabinoïdes et de ne rien ressentir lors de la consommation.
Lorsque la pizza est prête, sortez-la du four et bon appétit !
En dernier, il convient de souligner que les effets du cannabis via l’ingestion sont différents qu’avec la combustion. Tout d’abord les effets prennent plus de temps à agir sur l’organisme, mais une fois qu’ils apparaissent, ceux-ci sont plus intenses en plus de durer plus longtemps.
