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Receta de galletas de marihuana

Erik Collado Vidal
La receta de galletas de marihuana que se presenta está pensada para conseguir alrededor de 40 galletas, las cuales pueden variar dependiendo del tamaño que se le da a cada una de ellas. Por ello y para asegurar que todas contienen el mismo peso y aproximadamente la misma cantidad de marihuana, es aconsejable utilizar una balanza de cocina y pesar una a una la masa de cada galleta.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Tipo de plato Postre
Raciones 20 galletas
Calorías 102 kcal

Utensilios

  • 1 Cazo
  • 1 Paleta de cocina
  • 1 Colador
  • 1 Bol
  • 1 Varilla para batir mezclas
  • 1 Rodillo de cocina
  • 1 Papel de film
  • 1 Papel de horno
  • 1 Báscula de cocina

Ingredientes
  

  • 130 g mantequilla cannábica
  • 250 g harina
  • 2 huevos
  • saborizante al gusto
  • 120 g azúcar
  • 500 ml agua embotellada

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero será preparar la mantequilla de marihuana
    Paso 1: hervir el agua junto con la mantequilla y mantenerla a fuego medio hasta que se derrita.
    130 g mantequilla cannábica
  • Paso 2: cuando esté derretida la mantequilla añadir la marihuana previamente triturada e ir removiendo a fuego lento durante 30 minutos sin dejar que hierva, para que suelte todos los cannabinoides.
    130 g mantequilla cannábica
  • Paso 3: después se deben colar los restos vegetales con la ayuda de un colador y depositar la mantequilla derretida en un recipiente adecuado.
  • Paso 4: dejar la mantequilla en la nevera durante al menos 6 horas, después de este tiempo se saca de la nevera y con la ayuda de una cuchara se va retirando el agua de la superficie.
  • Cuando ya se ha preparado y elaborado la mantequilla, se deja a temperatura ambiente, para que sea más manejable. Para elaborar las galletas cannábicas habrá que :
  • Añadir a la mantequilla el azúcar, los huevos y mezclar bien, al mismo tiempo que se va agregando la harina sin dejar de remover.
    130 g mantequilla cannábica, 2 huevos, 120 g azúcar
  • Una vez la mezcla sea homogénea, es el momento de añadir el saborizante deseado, sin pasarse.
    saborizante al gusto
  • Para que la mezcla sea perfecta, se tapa con un poco de film y se deja reposar en la nevera durante 20 minutos.
  • Sacar la bandeja del horno, colocando el papel de horno encima y poner el horno a precalentar a 160°C.
  • Esparcir un poco de harina en la zona donde se vaya a trabajar la masa y con la ayuda del rodillo ir aplanándolas y darles la forma que preferida intentando que todas pesen lo mismo.
  • Una vez estén todas listas, ponerlas en la bandeja del horno e introducirlas durante 15 minutos a 160°C.

NUTRICIÓN

Calorías: 102kcal
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