Preparar una quiche con marihuana
Utensilios
- 1 Horno
- 1 Fuente para horno
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 250 g de harina
- 35 g de mantequilla de marihuana
- 4 huevos
- 15 g de levadura en pastilla
- 80 g de queso rallado
- Aceite y sal
Elaboración paso a paso
Paso 1: preparar la mantequilla infusionada con marihuana
- Descarboxilación del cannabis: antes de infusionar el cannabis en la terapéuticos.
- En una cacerola grande, derrite la mantequilla junto con el agua.
- Añade el cannabis y cocina a fuego lento durante 2-3 horas, removiendo ocasionalmente. El agua ayuda a regular la temperatura y evita que la mantequilla se queme.
- Una vez completada la cocción, se cuela la mezcla usando una gasa o colador fino para eliminar los restos vegetales, obteniendo así una mantequilla suave y limpia.mantequilla, es esencial descarboxilarlo. Esto se logra horneando el cannabis triturado a 110°C durante 30-45 minutos, activando así sus compuestos.
Paso 2: mezclar los ingredientes para la quiche cannábica
- La preparación de la mezcla de ingredientes para la quiche de verduras y marihuana comienza con la selección y preparación cuidadosa de las verduras. Para un sabor equilibrado y una textura agradable, corta finamente las verduras.
- En una sartén grande, se añade un poco de aceite y sofríe estas verduras con una pizca de sal hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Este proceso realzará el sabor natural de las verduras.1 zanahoria, 1 cebolla pequeña, 1/2 calabacín, 1/2 pimiento rojo
- Mientras tanto, en un tazón grande, bate los huevos vigorosamente para obtener una mezcla homogénea. Luego incorpora: la harina, levadura fresca y la mantequilla de marihuana.250 g de harina, 35 g de mantequilla de marihuana, 4 huevos, 15 g de levadura en pastilla, Aceite y sal
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave. Añade las verduras sofritas y queso rallado a la mezcla, asegurándose de que todo quede bien integrado. Esta preparación será la base perfecta para tu quiche vegetariana cannábica, lista para llevar al horno.80 g de queso rallado
Paso 3: Hornear y servir
- Para lograr una quiche de verduras y marihuana perfectamente horneada, la clave está en el control de la temperatura y el tiempo. Precalienta tu horno a 170ºC. Coloca la mezcla de quiche preparada en un molde adecuado, asegurándote de que esté bien distribuida para obtener una cocción uniforme. Hornea durante 30-40 minutos, observando que la superficie adquiera un color dorado y el centro se sienta firme al tacto.
Notas
Consejos para una presentación creativa
Una vez fuera del horno, permite que la quiche repose unos minutos antes de desmoldar. Entonces se añade un poco de queso rallado y unas rodajas finas de pimiento rojo encima antes de servir; aportarán color y textura adicionales a tu creación culinaria. ¿Has probado esta receta?Infórmenos ¡cómo fue!