Fingers de queso con marihuana al horno
Receta de fingers de queso con mantequilla cannábica, horneados para conseguir un resultado crujiente por fuera y sabroso por dentro. Una preparación sencilla, ideal para quienes buscan una versión diferente de los clásicos palitos de queso.
Utensilios
- Bol grande
- Batidora o amasadora
- Espátula
- papel vegetal
- bandeja de horno
- Rodillo o las manos para dar forma
- Cuchillo para cortar las tiras
Ingredientes
- 120 g de mantequilla de marihuana ya preparada
- 400 g de queso cheddar rallado
- 280 g de harina
- 1 pizca de sal
- Pimienta negra al gusto
- Harina extra para trabajar la masa
Elaboración paso a paso
- Coloca el queso cheddar rallado y la mantequilla de marihuana en un bol grande. Mezcla ambos ingredientes con una batidora o amasadora hasta conseguir una textura homogénea.
- Añade la harina, la sal y la pimienta negra. Sigue mezclando hasta obtener una masa fina, compacta y fácil de manejar.
- Cubre la masa y déjala reposar en la nevera durante 1 hora. Este paso ayuda a que coja cuerpo y sea más sencillo darle forma.
- Pasado el tiempo de reposo, precalienta el horno a 150 ºC.
- Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y coloca la masa encima.
- Forma tiras alargadas con la masa. Puedes hacer fingers cortos o tiras más largas y cortarlas después, según el tamaño que prefieras.
- Coloca los fingers en una bandeja de horno con papel vegetal, dejando algo de separación entre ellos.
- Hornea durante unos 15 minutos, o hasta que empiecen a verse dorados por fuera.
- Retira la bandeja del horno y deja que los fingers reposen unos minutos antes de manipularlos, ya que estarán más firmes al enfriarse ligeramente.
Notas
- Es importante dejar reposar la masa en frío para que no resulte demasiado blanda al darle forma.
- Si la masa se pega demasiado a las manos, se puede añadir un poco más de harina en la superficie de trabajo.
- El tiempo de horno puede variar ligeramente según el grosor de los fingers.
- Para un resultado más crujiente, conviene no hacer las tiras demasiado gruesas.
- La potencia final dependerá de la mantequilla cannábica utilizada, por lo que no puede calcularse solo con esta receta.
NUTRICIÓN
Ración: 1raciónCalorías: 580kcalCarbohidratos: 35gProteina: 21gGrasa: 39gGrasa saturada: 25gSodio: 420mgFibra: 1gAzúcar: 1g
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