Recette Houmous au Cannabis

Imaginez une crème facile à préparer, avec un bon goût et qui vous fasse frimer dans toutes les réunions. En lisant cette description, de nombreuses personnes penseront au guacamole qui est aussi frais et savoureux avec des nachos, mais ce n’est pas le cas. Nous parlons d’un autre type de cuisine qui est devenue très célèbre aussi : l’arabe. La recette que nous allons préparer est l’houmous au cannabis.

Houmous au cannabis: comment le préparer?

L’houmous est une crème de pois chiches légèrement épicée. Son origine est dans les pays du Maghreb et apporte une touche exotique à un plat que l’on connaît bien. L’houmous est sain et nutritif, en plus, adapté à tous car c’est un plat végétalien, sans gluten, blé ou produits laitiers.

Et pourquoi pas ajouter un autre ingrédient pour rendre l’houmous plus amusant, comme par exemple, du cannabis. Tout le monde doit savoir ce qu’il y a dedans avant de manger !

Recette houmous au cannabis

Erik Collado Vidal

L’houmous au cannabis est une recette simple et facile à faire qui ne prendra pas plus de dix minutes.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat Aperitivo

Portions 6 personnes

Calories 120 kcal

UTENSILES

• 1 Mixeur

INGRÉDIENTS

  

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• ¼ tasse de jus de citron pressé et filtré pour qu’il n’y ait pas de pépins.
• 400 g de pois chiches cuits rincés et égouttés.
• 2 gousses d’ail.
• ¼ d’épices Tahini si vous n’en avez pas, vous pouvez les acheter dans les épiceries, ou les faire vous-même avec du sésame grillé, une pincée d’épices et de l’huile.
• ½ tasse de cumin moulu.
• 2 cuillères à soupe d’eau.
• sel et poivre au goût
• ¼ tasse moyenne d’huile de cannabis.

Instructions

 

• D’abord, mélanger avec un mixeur le Tahini et le jus de citron, pendant 30 secondes et à vitesse basse.
• Ensuite, ajoutez au mélange les pois chiches, l’ail pelé, le cumin, l’huile de cannabis et l’eau.
• Puis battre les ingrédients à vitesse moyenne ou élevée pendant une minute. Goûtez la texture, et s’il y a des grumeaux ou si elle vous semble trop épaisse, battez à nouveau à intervalles de 30 secondes jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
• Si la texture est trop épaisse à votre goût, ajoutez de l’eau, si elle est trop liquide, ajoutez un peu d’huile d’olive pour lui donner plus de corps.
• Versez l’houmous dans un bol
• Ajoutez un peu d’huile de cannabis crue et saupoudrez de paprika pour la garniture.

Notes

Cet aliment est très versatile, qui peut être accompagné de pain à pita, du pain grillé, voire même des crudités pour une version totalement végétalienne et adaptée aux intolérances.

De plus cette recette peut être conservée pendant très longtemps au frais, tu pourras donc en faire en quantité et le garder

Bon Appétit !

Nutrition

Calories: 120kcal

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