Tarta Red Velvet con marihuana
Utensilios
- 2 bols
- 1 Espátula
- 1 tamiz o colador
- 1 cuchara
- Batidora
- Horno
- molde
- cuchillo
Ingredientes
- 400 g de harina de avena una alternativa más saludable a la harina de trigo.
- 10 claras de huevo
- 60 g de mantequilla de marihuana
- 1 cucharadita de esencia de terciopelo rojo
- 150 g de azúcar integral
- 3 cucharaditas de levadura en polvo Royal
- ½ vaso de leche desnatada
- 10 g de cacao puro en polvo
- 150 g de queso mascarpone
- 100 g de queso Philadelphia Light
- 80 g Vaso para glaseado
- saborizante rojo
Elaboración paso a paso
Mezclar los ingredientes de la tarta
- Prepara los ingredientes secos: en un bol grande, mezcla la harina de avena, el polvo para hornear y el cacao en polvo. Tamiza estos ingredientes para asegurarte de que no queden grumos, lo que ayudará a conseguir una textura más suave.400 g de harina de avena, 3 cucharaditas de levadura en polvo Royal, 10 g de cacao puro en polvo
- Batir las claras: En otro recipiente, batir las claras a punto de nieve. Esto le dará al bizcocho una textura esponjosa y aireada.10 claras de huevo
- Mezcla los ingredientes líquidos: En otro recipiente, combina la mantequilla de cannabis derretida con el azúcar moreno. Agrega medio vaso de leche descremada y el saborizante Red Velvet. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva. En otro recipiente, combina la mantequilla de cannabis derretida con el azúcar moreno. Agrega medio vaso de leche descremada y el saborizante Red Velvet. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva.60 g de mantequilla de marihuana, 150 g de azúcar integral, ½ vaso de leche desnatada, saborizante rojo
- Mezcla todo: Incorpora poco a poco los ingredientes secos al bol con los ingredientes húmedos, alternando con las claras batidas. Remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y obtengas una masa homogénea.
Instrucciones para hornear
- Precalenta el horno a 175 °C
- Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado.
- Coloca el molde en el horno y hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Preparación del relleno cremoso
- Batir hasta obtener una crema suave y homogénea.150 g de queso mascarpone, 100 g de queso Philadelphia Light
Horneado y montaje final del pastel Red Velvet con cannabis
- Una vez que el pastel se haya enfriado , desmóldelo con cuidado. Córtelo horizontalmente por la mitad para obtener dos capas.
- Extiende una generosa capa del relleno cremoso sobre la base del bizcocho.
- Coloca la segunda capa de bizcocho encima. Cubre con queso crema y decora.
- Utilice el relleno restante para cubrir toda la parte exterior del pastel, asegurándose de aplicar una capa uniforme.
- El pastel se puede decorar con trocitos de chocolate negro o frutas frescas como frambuesas o fresas para darle un toque colorido y fresco.
- Para un acabado elegante, espolvoree ligeramente cacao puro sobre la superficie ya cubierta.
Notas
Beneficios de usar mantequilla de cannabis
La mantequilla de cannabis es un ingrediente clave en muchas recetas con cannabis. Sus beneficios incluyen:- Proporciona un efecto psicoactivo controlado.
- Añadiendo un sabor único a tus postres.
Alternativas saludables
Elegir ingredientes más saludables puede mejorar el perfil nutricional de tu pastel. Considera estas alternativas:- La harina de avena es rica en fibra y puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre.
- Utilizar azúcar de caña integral en lugar de azúcar refinada aporta nutrientes adicionales y un sabor más intenso.
NUTRICIÓN
Calorías: 384kcal
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