Brownie vegano cannábico
A la hora de preparar un brownie vegano cannábico se deben tener en cuenta las raciones para calcularlas correctamente. Habrá que prestar atención a la materia vegetal que se emplee siempre buscando aquella que sea de gran calidad, ya que puede afectar a la salud. Esta receta ha sido elaborada para un total de 9 comensales.
Utensilios
- 1 Cazo
- 1 Bol para mezclar
- 1 Varilla
- 1 Colador, con el que tamizar harina
- 1 Una bandeja para horno o molde, preferiblemente de silicona
Ingredientes
- 100 g de chocolate 70% o más
- 80 g de aceite de coco
- 30 g cacao en polvo sin azúcar
- 50 ml de leche de almendra
- 45 g almendra molidas
- 2 plátanos
- 1 cda extracto de vainilla
- 10 g de cogollos o 20 de hojas cargadas de resina
Elaboración paso a paso
- Para empezar a preparar el brownie vegano, lo primero que hay que hacer es poner a precalentar el horno a 180° centígrados, así irá cogiendo temperatura mientras se prepara la mezcla.
- El siguiente paso sería poner a hervir el cannabis completamente triturado en una olla o en una sartén, al fuego mínimo removiendo a un ritmo muy lento.10 g de cogollos o 20 de hojas cargadas de resina
- Tras 30 minutos habrá que cambiar el agua y agregar el aceite de coco. Se mantiene otros 30 minutos más a fuego lento, se filtra el cannabis y se añade el chocolate.80 g de aceite de coco, 100 g de chocolate 70% o más
- Cuando ya se tenga el chocolate fundido y la mezcla hecha, se retira del fuego, se añade el cacao y se remueve muy despacio durante 10 minutos.100 g de chocolate 70% o más, 30 g cacao en polvo sin azúcar
- A la masa que ya se tiene hecha, se le añade la leche de almendra, las almendras molidas, los plátanos y el extracto de vainilla y se bate todo bien hasta que se consiga una mezcla homogénea.50 ml de leche de almendra, 2 plátanos, 1 cda extracto de vainilla, 45 g almendra molidas
- Se forra con papel de hornear el recipiente en que lo vaya a hacer, se vuelca toda la mezcla y se deja horneando durante 30 minutos. Este es un paso importante ya que permite obtener la textura de fondant tan característica de esta receta. Por ello se debe evitar cocinar demasiados para que se queden secos y tiernos. Así, pasados 30 minutos tanto los bordes como la corteza deben estar secos.
- Tras sacarlo del horno, se recomienda dejarlo enfriar un buen rato, ya que si se consume caliente podría sentar mal.
Notas
Consejos a tener en cuenta para el uso del brownie vegano de cannabis
El consumo del cannabis mediante la ingestión afecta el cuerpo de forma diferente, debido a una serie de procesos. Se deben tener en cuenta una serie de diferencias entre dos formas de consumo más conocidas:
- Al fumar, el THC pasa directamente de nuestros pulmones a nuestra sangre, haciendo que note un subidón instantáneo.
- Al consumirlo mediante ingestión el proceso es totalmente diferente, el THC pasa por el sistema digestivo, que tras un tiempo de digestión (entre unos 45 min y una hora y media) lo acaba transformando en 11-Hydroxy-THC. Esta sustancia es un metabolito más activo del tetrahidrocannabinol, cruza la barrera hematoencefálica con mucha más facilidad que el THC, atacando de forma más directa el sistema nervioso central. Todo ello conlleva que las sensaciones experimentadas sean mucho más intensas, de ahí la importancia de controlar la dosis que se usa.
Para su uso se recomienda no comer más de una ración y tener paciencia hasta que haga su efecto. En caso de que no se notara se podrá emplear una porción más y esperar. No hay que desesperarse y consumir de más, ya que solamente puede causar un efecto no deseado.
Con esta receta de brownie vegano cannábico se puede disfrutar de una merienda y postre diferentes con los amigos, para una tarde diferente. Todo ello sin emplear ningún tipo de ingrediente o alimento de procedencia animal, para aquellos que quieran la versión vegana de nuestro brownie de marihuana.NUTRICIÓN
Calorías: 300kcal
¿Has probado esta receta?Infórmenos ¡cómo fue!