Tarta de queso y chocolate blanco con marihuana
Receta fría de tarta de queso y chocolate blanco con base de galleta y mantequilla de marihuana, ideal para servir en porciones pequeñas y consumir de forma responsable.
Utensilios
- Molde desmontable para tarta
- Bol grande para mezclar
- Cazo o cazuela pequeña
- Espátula o lengua de cocina
- Cuchara o varillas manuales
- Picadora, mortero o rodillo para triturar las galletas
- Vaso o recipiente pequeño para hidratar la gelatina
- Microondas o baño María para derretir el chocolate blanco
- Báscula de cocina o medidor
- Cuchillo fino para desmoldar y cortar la tarta
Ingredientes
Para la base
- 12 galletas digestive
- 75 g de mantequilla de marihuana
Para la crema
- 250 g de queso cremoso tipo Philadelphia
- 400 ml de nata líquida light
- 75 g de chocolate blanco
- 2 o 3 cucharadas de gelatina neutra en polvo
- Azúcar al gusto
Para la cobertura
- 200 g de mermelada de melocotón
- 1 cucharada de gelatina neutra en polvo
Elaboración paso a paso
- Tritura las galletas digestive hasta obtener una textura fina.
- Derrite la mantequilla de marihuana a fuego suave o en el microondas durante unos segundos.
- Mezcla la mantequilla derretida con las galletas trituradas hasta formar una base compacta.
- Coloca la mezcla en la base del molde, presiona bien y deja enfriar en la nevera durante una hora.
- Derrite el chocolate blanco poco a poco, evitando que se queme.
- En una cazuela a fuego lento, mezcla la nata, el queso cremoso, el chocolate blanco y el azúcar.
- Hidrata la gelatina neutra en medio vaso de agua durante unos minutos.
- Añade la gelatina hidratada a la mezcla y remueve sin que llegue a hervir.
- Retira del fuego, deja templar y vierte la crema sobre la base de galleta.
- Guarda la tarta en la nevera durante varias horas, preferiblemente toda la noche.
- Calienta suavemente la mermelada de melocotón y añade la gelatina hidratada.
- Extiende la cobertura sobre la tarta fría y vuelve a refrigerar hasta que cuaje.
Notas
Consumir en porciones pequeñas. Los efectos de las recetas con cannabis pueden tardar en aparecer y ser más intensos o duraderos que otras formas de consumo. No conducir ni realizar actividades que requieran atención después de consumirla.
NUTRICIÓN
Ración: 152gCalorías: 466kcalCarbohidratos: 38.3gProteina: 9.1gGrasa: 30.7gGrasa saturada: 18.6gSodio: 0.6mgFibra: 0.9gAzúcar: 25.7g
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