Las enzimas

Las enzimas son moléculas de proteínas que nos ayudan en el cultivo, producto importante y que no se le da la debida importancia, tan importante son las enzimas como los mismos alimentos que le estamos dando. Las enzimas actúan como acelerador de las reacciones químicas que se producen en el suelo, reduciendo la energía de activación para que las raíces puedan absorber los nutrientes mas rápidamente y fácilmente.

Hay varios ejemplos que solemos usar para que se puedan entender mejor las enzimas, el mas fácil es comparar las enzimas a unos tenedores para comer en trozos mas pequeños, el otro ejemplo, mas técnico para entender a pleno como funcionan las enzimas, es la combustión, cualquier elemento, para quemar, necesita una energía de activación, para que un papel se transforme en ceniza necesita una llama, la llama es la energía de activación para que las moléculas del papel cambien convirtiéndose en ceniza, sin esta energía de activación, las moléculas no cambiarían forma, las enzimas trabajan de una forma parecida, reduciendo la energía de activación para los procesos químicos que tienen las raíces a la hora de absorber nutrientes.Las enzimas

Hay cultivadores que están convencidos que, las enzimas, convierten en alimento las raíces muertas, cuando realmente, parece que no sea exactamente así. Las raíces muertas desaparecen por actuación de las enzimas, esto nos ayudará a prevenir hongos patógenos, las raíces muertas pueden ser alimento para ellos, el subproducto de esta disolución son azucares que serán alimento para hongos del suelo cuales trichodermas y micorrizas, y para bacterias promotoras del crecimiento vegetal, solo estas 2 razones deberían ser suficientes para incluir las enzimas en la dieta de nuestras plantas.Las enzimas

Las enzimas se dividen en muchas familias, hay enzimas para toda función, no solo para cultivar. Las enzimas que usamos para cultivar son de la familia de las celulasas, estas dividen las cadenas de azucares en cadenas mas pequeñas y mas fáciles de absorber, a nivel industrial se hacen fermentaciones de productos vegetales, inoculando hongos de la familia de los trichoderma para favorecer la proliferación de estas enzimas, en un segundo momento se separan y se embotellan.

Hay varios truquillos para reconocer enzimas de buena calidad, un truco muy básico y sencillo es poner en un vaso un poco de enzimas y poner una pieza de papel, cuanto antes desaparece el papel, cuanto mejor son las enzimas, se puede probar con varias marcas también para ver quien es la más rápida.Las enzimas

Las enzimas se usan tanto en tierra, como en hidro, coco, aereo, en todo tipo de cultivo. En hidroponico, vista la cooperación que tiene con los trichodermas, será recomendable usarlos antes que en tierra, sustrato que nos permite mas juego en este caso, podremos aprovechar mas los hongos del suelo antes de poner las enzimas, en floración será su mejor momento a menos que tenga un crecimiento mas largo de un mes.Las enzimas

Hay muchas marcas que ofrecen este producto, cada una proporciona las enzimas de fuentes diferentes, tienen una concentración diferente, y esto se reconoce por la dosis. Desde Atami con Atazyme hasta Advanced con Sensizym, Canna con el Cannazym y Plagron con Pure Zym, Hesi ofrece Powerzyme que tienen un rango de actuación con un ph de 5 hasta 8, Advanced Hydroponics of Holland ofrece las Enzimas posiblemente mas concentradas del mercado, gastando solo 1ml/L.

Lo último que tenemos que hacer con las enzimas es usarlas en combinación con el agua oxigenada, esto generaría radicales libres que desnaturalizaría las proteínas.

Autor: Fabio Inga