Quelles sont les erreurs les plus fréquentes dans la cuisine du cannabis ?

L’intérêt pour la cuisine est de plus en plus répandu à notre époque, et le nombre important d’émissions de télé-réalité en rapport avec la gastronomie n’y est évidemment pas étranger. C’est pourquoi de nombreux chefs de cuisine consommant du cannabis introduisent petit à petit cet ingrédient dans leurs préparations culinaires. Toutefois, il convient de mettre en garde les erreurs les plus fréquentes dans la cuisine du cannabis

Dans cette optique, nous aspirons à assister ceux qui partagent la passion tant pour les diverses variétés de cannabis que pour la cuisine. Ce mélange singulier d’intérêts vous permettra de concocter des recettes délicieuses tout en appréciant les effets du cannabis. De plus, celles-ci visent à stimuler le moral tout en enchantant nos sens par les saveurs et arômes produits. C’est une manière idéale d’allier l’utile à l’agréable, favorisant une ambiance détendue pour les convives tout en tirant parti des bienfaits pour la santé du cannabis

Un entraînement quotidien, nécessaire dans toute discipline, vous transformera en expert de cette cuisine particulière. Dans cette optique, chez GB The Green Brand, nous attirons votre attention sur les erreurs les plus fréquentes dans la cuisine du cannabis et cherchons à vous fournir des solutions.

Principales erreurs dans la cuisine du cannabis

L’une des erreurs les plus fréquentes dans la cuisine du cannabis chez les débutants est d’utiliser les fleurs de cannabis comme aliment cru. Il est impératif d’éviter cette pratique pour éviter une indigestion, car le cannabis est liposoluble, mais peu hydrosoluble. En d’autres termes, elle ne se dissout pas dans l’eau, résultant uniquement en des herbes humides. Cependant, en la dissolvant dans des graisses telles que l’huile, le beurre ou d’autres produits laitiers, vous pouvez extraire toutes les propriétés du tétrahydrocannabinol (THC) en maximisant ses bienfaits.

Cuisson

Une autre erreur courante lors de la préparation de beurre de cannabis ou d’huile de cannabis (deux ingrédients de base dans la plupart des recettes) est de penser qu’ils sont prêts dès qu’ils prennent des teintes vertes. Il est essentiel de respecter les durées recommandées dans les recettes. Pour le beurre, remuez-le pendant trente minutes à feu doux jusqu’à ce qu’il atteigne une texture uniforme et homogène.

Évaporation du THC

Il est également conseillé, lors de la préparation de recettes à base de beurre de cannabis, de couvrir vos plats avec un couvercle. Bien que cela puisse sembler évident, c’est une précaution cruciale car la vapeur qui s’échappe emporte avec elle le THC et d’autres cannabinoïdes.

Température

Un autre aspect à prendre en compte est la température. Bien que cela s’applique non seulement à la cuisine à base de cannabis, il est souhaitable de cuire à basse température plutôt que de céder à l’impatience en augmentant la chaleur pour gagner du temps. Dépasser les 160 °C entraîne une perte importante de cannabinoïdes, et par conséquent, les effets recherchés ne seront pas pleinement ressentis.

Doses

Lors de la consommation de plats à base de cannabis, la patience est de mise. Il est crucial de contrôler avec précision la dose, car l’ingestion de marijuana offre 100% des bienfaits du THC, tandis que la fumée n’en procure que 40 %. En d’autres termes, pour une recette utilisant du beurre ou de l’huile de cannabis, il est recommandé de prévoir entre 2 et 10 grammes par personne, en fonction de la tolérance individuelle.

En conclusion, les effets psychoactifs du cannabis ingéré sont plus prononcés, donc il est préférable d’y aller progressivement. Lorsque vous consommez un dessert au cannabis, comme un brownie, attendez la digestion pour ressentir les effets, car cela peut prendre jusqu’à une heure.

Cela ne signifie pas qu’il faut être excessivement prudent et doser de manière trop parcimonieuse, car dans ce cas, les effets pourraient être insuffisants.

Qualité

De nombreux novices en cuisine cannabique pensent que l’utilisation de restes d’élagage, de feuilles, de tailles et d’autres parties de mauvaise qualité conduira à un plat satisfaisant. Bien qu’il y ait un fond de vérité dans cette croyance, une sélection minutieuse de l’herbe, tout comme pour un joint, améliorera la saveur et la qualité de vos recettes.

Mauvaises surprises

Lors de la préparation de ces recettes lors d’une réunion entre amis, il est crucial d’avertir clairement qu’elles contiennent du cannabis. Faire une blague de mauvais goût aux personnes non habituées à la consommation de cannabis n’est pas une bonne idée et peut avoir des conséquences négatives. Certaines personnes peuvent être sujettes à des troubles de la paranoïa, des crises de panique ou d’autres troubles psychosomatiques dus à la peur. Veuillez donc informer clairement vos invités sur le contenu de vos plats afin que ceux qui le souhaitent puissent pleinement profiter de l’expérience.

Finalement, assurez-vous de créer une atmosphère agréable avec des coussins, de la musique et des boissons fraîches, car la soif se fera certainement ressentir. Un dernier conseil : évitez que vos invités ne prennent le volant prématurément et n’hésitez pas à les inviter à rester si nécessaire.