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La meilleure manière de faire une étude correcte des propriétés des champignons est de la réaliser sur de champignons déshydratés. Nous allons vous expliquer ci-dessous comment faire sécher des champignons magiques de différentes façons et les conserver le mieux possible. Cela permettra de conserver intactes leurs propriétés et d’éviter qu’ils ne pourrissent.
Le principe essentiel pour que les champignons hallucinogènes puissent être gardés dans des parfaites conditions pour leur conservation est d’éliminer la presque totalité de leur humidité. Pour ce faire, nous vous exposerons plusieurs méthodes pour que vous puissiez choisir celle qui s’adapte le mieux à vos possibilités.
N’ayez crainte car toutes les méthodes que nous allons vous détailler offrent la même efficacitépour les variétés les plus connues, comme Golden Teacher, B+, Mexicana, Mc Kennaii, Mazatapec, Thaï ou encore Amazonian. Seul le temps nécessaire pour obtenir le niveau optimal de déshydratation peut varier selon la méthode choisie.
Faire sécher ses champignons magiques | Désinfection
Avant de commencer la récolte des champignons pour les déshydrater ensuite, il est important de désinfecter le lieu de travail, ainsi que le matériel et les récipients que nous utiliserons durant le processus.
Désinfecter le lieu de travail
Pour désinfecter la zone de travail, utilisez de l’eau distillée avec une solution d’eau de javel de 5 à 10 %. Vous aurez également besoin de 2 chiffons propres. Nous tremperons le premier dans le mélange d’eau distillée et d’eau de javel pour frotter la surface sur laquelle vous travaillerez. Quant à l’autre, imbibé uniquement d’eau distillée pour laisser la zone désinfectée et sans traces d’eau de javel. Ensuite, il vous suffit de laisser la lieu s’aérer pendant quelques heures et elle sera fin prête pour commencer le travail.
Matériel nécessaire pour désinfecter la zone de travail :
- Eau distillée
- Eau de javel non aromatisée
- 2 chiffons propres
- Gants en latex sans talc
Désinfecter les outils de travail et les récipients destinés à la conservation
Quel que soit l’équipement que vous allez utiliser pour la déshydratation des champignons, celui-ci doit être désinfecté. Et ce pour éviter qu’ils ne soit contaminé ou pour réduire le risque que cela n’arrive. En règle générale, ce type de désinfection n’est généralement pas fait par la majorité des producteurs de champignons pour leur étude. Il est possible qu’une grande partie des problèmes qui surviennent avec les champignons collectés proviennent du non-respect de ces mesures de sécurité et d’hygiène.
Matériel pour désinfecter les outils et les récipients de stockage :
- Alcool
- Briquet
- Eau distillée
- Eau de javel non aromatisée
- Gants en latex sans talc
Si des ciseaux ou un type de pince en acier sont utilisés pour la récolte et la manipulation ultérieure, il convient de les tremper dans de l’alcool et de les chauffer à l’aide d’un briquet, en s’assurant que la partie qui va toucher le champignon soit en feu. Ensuite, nous les rincerons dans un récipient contenant de l‘eau distillée afin d’éliminer les éventuels résidus d’alcool. Nous les placerons ensuite sur une surface désinfectée et/ou sur du papier essuie-tout non parfumé.
Le récipient hermétique suivant sera rempli d’eau distillée et d’eau de javel à 5 ou 10%. Ensuite, vous devez le secouer vigoureusement pendant quelques secondes pour le désinfecter complètement. Une fois cela fait, rincez-le au moins 3 fois uniquement avec de l’eau distillée, puis laissez-le sécher dans un endroit désinfecté, et le tour est joué.
Une fois que vous avez préparé et désinfecté la zone de travail, il est temps de commencer les étapes préalables à la déshydratation presque complète des champignons.
Faire sécher des champignons magiques | Pré-séchage
Avant de commencer le séchage final, il est nécessaire de réaliser un premier séchage, qui se fait généralement en disposant les champignons séparés sur une serviette en papier, dans un endroit sombre et légèrement ventilé. De cette façon, les champignons perdent naturellement un pourcentage élevé d’humidité. Cette méthode est la plus utilisée par tous les producteurs de champignons pour leur étude et fonctionne efficacement. Ce processus peut durer un nombre plus ou moins élevé de jours selon la période de l’année et les conditions de la zone de séchage. L’idéal est de commencer par le processus complet de déshydratation, lorsque les champignons acquièrent une texture plus ou moins cassante.
Matériel nécessaire pour le pré-séchage :
- Gants en latex sans talc
- Papier essuie-tout non parfumé
- Ventilateur
- Assiettes
- Thermo-hygromètre
Afin d’obtenir un bon pré-séchage et d’éviter de perdre toute la récolte pour l’apparition de moisissures lors de sa conservation, il est très important que la zone ait été désinfectée, comme mentionné précédemment. Il est également primordial qu’elle soit complètement sombre et qu’il y ait un certain courant d’air (ventilateur) pour accélérer le processus de perte d’humidité. En outre, à l’aide du thermo-hygromètre, nous vérifierons que l’humidité de l’environnement ne dépasse pas 55%.
Une fois cette première étape de pré-séchage réalisée, ces champignons pourraient être utilisés pour réaliser des études ou analyses sans problème. Toutefois, pour que leurs propriétés restent intactes et que des analyses puissent être effectuées même plusieurs années plus tard, il est absolument nécessaire de procéder à une déshydratation à presque 100%. Nous allons d’abord parler du matériel nécessaire puis des différentes méthodes pour le faire.
Faire sécher des champignons magiques | Séchage
Afin de sécher ou déshydrater presque complètement des champignons pré-séchés, plusieurs méthodes peuvent être utilisées. Certaines d’entre elles sont très simples et d’autres un peu plus compliquées. Comme nous l’avons dit ci-dessus, vous choisirez celle qui convient le mieux à vos possibilités. Par ailleurs, une pratique fortement recommandée pour éviter de devoir ouvrir et fermer la boîte hermétique chaque fois que vous voulez analyser un ou plusieurs champignons, avec le risque que cela implique, est l’utilisation de plusieurs boîtes hermétiques de petite taille, pour y introduire et y répartir la récolte.
Matériel nécessaire pour déshydrater les champignons :
- Gants en latex sans talc
- Bocaux en verre hermétiques
- Papier essuie-tout non parfumé
- Sacs en gel de silicium (dessiccant- facultatif)
- Sels d’Epson (dessiccant – facultatif)
- Déshydrateur alimentaire (facultatif)
- Vermiculite (dessiccant – facultatif)
Faire sécher ses champignons magiques méthode 1 | Séchage avec des sachets de gel de silicium
Disposez deux serviettes en papier dans le fond du bocal en verre. Placez plusieurs champignons sans qu’ils ne s’accumulent trop et ne se touchent pas. Enfin, insérez un petit sachet de silicium comme ceux utilisés dans les vêtements pour réduire l’humidité. Un sachet par bouteille suffira largement. Si vous n’avez que deux bocaux, vous pouvez toujours superposer plusieurs étages avec du papier et en essayant ne pas trop compacter l’ensemble.
Faire sécher ses champignons magiques méthode 2 | Séchage avec déshydrateur alimentaire
Introduisez les champignons pré-séchés à l’intérieur du déshydrateur alimentaire en laissant un peu d’espace entre eux. Réglez la température à environ 55 ° C et laissez agir pendant environ 8 heures. Ce processus se fait également dans un four, bien que nous préférions le déshydrateur. N’oubliez pas de nettoyer soigneusement le déshydrateur après avoir utilisé les champignons, car des spores peuvent être restées à l’intérieur.
Faire sécher des champignons magiques méthode 3 | Séchage avec vermiculite
Mettez une couche de vermiculite de 1 ou 2 cm dans le fond des bocaux hermétiques, déposer une couche de papier absorbant et déposer les champignons par-dessus. Cette méthode est assez simple et ressemble beaucoup à celle du gel de silicium. C’est une alternative intéressante si vous ne possédez pas de sachets de silicium ou si vous voulez utiliser une méthode bon marché.
Faire sécher ses champignons magiques méthode 4 | Séchage avec sels d’Epsom
C’est la méthode la plus laborieuse à mettre en œuvre. Il est nécessaire de préparer au préalable les sels d’Epsom. Mais bien fait, c’est sûrement la méthode la plus efficace. Il s’agit en effet un formidable absorbeur de l’humidité ambiante.
Comment préparer des sels d’Epsom comme dessiccant
Pour préparer les sels d’Epsom, il est nécessaire de disposer d’un four et d’une plaque de cuisson. Placez une couche de sel d’1 cm sur la plaque. Introduisez celle-ci au milieu du four préchauffé à environ 220-250 ° C. Puis, couvrez la plaque et laissez-la dans le four durant environ 2 heures pour que les sels perdent toute leur humidité. Ensuite, ils seront prêts à se réhydrater avec la faible humidité que les champignons stockés à côté contiennent encore. Vous pouvez obtenir ces sels en pharmacie sans difficulté.
Une fois les sels d’Epsom préparés, il est très important de les mettre dans des bocaux hermétiques. Cela empêchera qu’ils captent l’humidité de l’environnement. La meilleure façon de le faire est de mettre une couche d’1 cm au fond du bocal hermétique. Puis, placez quelques feuilles de papier absorbant, et enfin, disposez les champignons sur le dessus, en faisant attention qu’ils ne touchent pas les sels d’Epsom.
Conclusion :
Le plus important pour un stockage et une conservation corrects des champignons est le contrôle de l’humidité du récipient de conservation et de s’assurer qu’ils ont perdu la majeure partie de l’humidité interne. Si ce n’est pas le cas, la durée du temps de votre étude sera considérablement réduite.
Nous rappelons à nos lecteurs que les recommandations que nous donnons sont uniquement destinées à l’étude et à l’analyse des champignons, et non à la consommation ou à l’expérimentation. GB décline toute responsabilité en cas d’utilisation abusive de cet article informatif.
